OV. Mármol

¿Cómo cultivar brotes con OV?

¡Bienvenido al mundo de la germinación! Usar un germinador es una manera fácil y gratificante de cultivar brotes frescos y nutritivos directamente en casa. Antes de empezar, aquí tienes algunos consejos para garantizar unos resultados óptimos:

• Elige semillas de calidad: Utiliza siempre semillas específicamente pensadas para germinar. Deben ser sin tratar y libres de productos químicos para asegurar que los brotes sean seguros y saludables.
• Luz y temperatura: Mantén el germinador en un espacio con luz brillante e indirecta, y asegúrate de mantener una temperatura entre 18 °C y 24 °C. Evita la luz solar directa y las temperaturas extremas.
• Sé constante: Riega los brotes regularmente para mantenerlos hidratados y frescos.
• Cosecha a tiempo: Los brotes están en su punto óptimo cuando son crujientes y verdes. No los dejes crecer demasiado tiempo, ya que pueden perder sabor o textura.
• Evita la saturación: No llenes demasiado el germinador con semillas. Los brotes necesitan suficiente espacio para crecer y respirar.

Nota: Durante la germinación, es normal encontrar restos de semillas o pequeñas raíces. A veces pueden parecer moho, pero forman parte del crecimiento natural de los brotes y se pueden enjuagar fácilmente.

¿Cómo funciona?

1. Coloca el fieltro sobre el plato y mójalo bien hasta que tenga un aspecto brillante. No te preocupes si se acumula un poco de agua; es mejor mantener el fieltro bien hidratado.

2. Selecciona tus semillas preferidas y espárcelas de manera uniforme sobre el fieltro. Cúbrelas con la tapa perforada y coloca OV en un espacio con luz indirecta.

3. Revisa diariamente el nivel de humedad, asegurándote de que el fieltro se mantenga bien húmedo, y ajusta el riego según sea necesario. Los brotes normalmente comienzan a salir en pocos días.

Cuando estén listos:
Después de 5-8 días, los brotes se pueden comer. Córtalos y utilízalos en tus platos.
Los brotes se pueden cortar y guardar en la nevera hasta 10 días.

Tus brotes deben tener…

• Las hojas: de un verde vibrante, tiernas y bien desarrolladas.
• El tallo: firme, verde y saludable, con una altura de entre 2 y 6 cm.
• Las raíces: bien formadas, blanquecinas y lo suficientemente fuertes para mantener el brote firme y anclado.

Mantenimiento: Al finalizar todo el proceso, desecha el fieltro. Te recomendamos limpiar el producto a mano, sin productos abrasivos y usando un detergente suave. No utilices alcohol ni otros disolventes.